快手菜之―----火腿土豆丝

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快手菜之―----火腿土豆丝

做法：1）火腿一小块，切丝。土豆去皮，切丝，泡在凉水里。蒜切末。
           2）锅热油，下火腿丝，炒一下，下土豆丝，盐，迅速翻炒，加点花椒油，炒匀出锅。

注：1）喜欢脆的土豆丝，就少炒一会儿，反之，就稍微多炒一会儿。
       2）火腿丝可以用肉丝，香肠丝等代替，当然也可以什么都不加，清炒土豆丝。

       3）炒土豆丝的时候，不喜欢放葱，可以放蒜，个人喜好吧.

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上图不是火腿，若是火腿就好吃了！