转帖 秋食南瓜补血除燥

邓家乡

转帖  秋食南瓜补血除燥

         秋天是吃南瓜的好季节。中医认为南瓜有消炎,止痛,解毒,养心补肺的功效。南瓜含有丰富的

     蛋白质.淀粉.脂肪和糖类,还含有人体造血必需的微量元素钴和锌。钴是构成血液中红细胞的重要

     成分之一;锌直接影响成熟红细胞的功能。因此,民间早有"南瓜补血"的说法。南瓜还含有瓜氨酸.

     精氨酸.麦门冬素.维生素b.维生素c等多种营养素,对人体有很好的营养保健作用。

         秋天气侯干燥,增加含有丰富维生素a.维生素e的食品,可改善秋燥症状大有裨益。而南瓜就含

     有丰富的维生素e,同时南瓜所含的b-胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素a。

                               摘自<卫生与生活>