中央电视记者手记

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“武功山”行记——《谁是真的“武功山”》记者刘莹随感

央视国际 2003年09月27日 20:41

　　早晨8点，怀着快乐的心情，开始了江西之行。

　　两个小时之后，飞机降落在昌北机场。

　　

下马威

　　2003年8月14日 江西﹒ 南昌 多云

　　水煮鱼，香辣蟹，麻辣小龙虾——这是前年和去年北京盛行的三道菜。我也随波逐流，喜欢上了水煮鱼，常吃常想。

　　原本我是不能吃辣椒的，经历了一年的磨练之后，竟然也有了几分功力，自诩为热爱“吃辣”的一员，虽然表面上向朋友谦虚说“能吃一点辣”，心里却暗暗以为自己已经颇具几分实力，是到了去四川、重庆试试水的时候了。

　　同行的两名摄像师，一位是内蒙人，与辣椒无缘；还有一位，对美食有点研究，辣椒自然也在喜欢之列。

　　临行前，听说江西人喜“辣”，不禁窃喜。出于对自己实力的自信，以为除了四川、重庆，再没有什么地方的辣味能吓倒我了，于是，盼望着南昌的第一顿美餐。

　　找了宾馆安顿下来，已经到了下午两点，我们三人只觉得饥肠辘辘……

　　餐馆很小，却收拾得干干净净，是那种每个人进去都能吃得起的路边小店。未进其门，先闻其香。熟练的江西厨师只把辣椒烹饪得香气扑鼻，直飘散到街上。

　　在炒辣椒的味道把我们呛得打了n个喷嚏之后，一盘“辣蟹腿”上桌了。

　　那盘子的直径足有一尺，一个个黄澄澄的蟹腿堆了满满一盘——江西“老表”真实在。

　　看着可爱的螃蟹们为了满足我们美食的欲望而粉身碎骨，心里觉得，如果不把这一盘蟹腿吃完，真有点对不住它们的奉献。

　　江西人吃辣椒，果然名不虚传，接下来又上了几道菜，样样有辣椒。盘子一点点空下来，我们开始觉得嘴被辣得不听使唤了，只辣得脸颊都是麻的——还好，我们可以吃点米饭解解辣。可谁知米饭对付辣椒显得有些力不从心，不过让我们感到欣慰的是，摄像师留了一手，点了一道“醋熘土豆丝”，此刻还没有上桌——我们热切地期待着。

　　可当这最后一道菜——“醋熘土豆丝”上桌的时候，我们彻底绝望了：醋熘土豆竟然也有放辣椒炒的！后来，听江西本地人说，这里的厨师离开了辣椒就不知道怎么做菜了。

　　来江西吃的第一顿饭就被辣了个下马威，我庆幸自己没有在吃饭之前在两位摄像师面前夸下海口。在接下来的几顿饭里，无论是在萍乡，还是安福，我们逢吃饭必交待：千万别放辣椒！

　　正所谓：人外有人，“辣”外有“辣”。

　　

雨也多情

　　2003年8月15日 江西﹒ 南昌 雨

　　你到哪里，哪里就下雨！——这是原告代理律师见到我之后的第一句话。

　　是的，又下雨了。律师在网上看了我做《魔术变出的风波》节目之后写的编创手记——《下雨的烦恼》。那是7月，到山东烟台采访，去之前，烟台是晴天丽日，结果我们开始采访时，竟下起了大雨。而这次南昌之行，竟然又遇到了雨。

　　据说，江西省持续高温，温度最高时达到40摄氏度，已经连续一个多月没有下雨了，今天终于天降甘霖，这对南昌人来说是一件幸福的事。

　　而对我们来说，却有几分麻烦。可我不再为下雨而烦恼，因为下雨也让我们拍到了很多美丽的画面。

　　

武功山夜行记

　　2003年8月16日 江西﹒ 萍乡 阵雨

　　武功山确实很美，是那种自然的、没有任何雕饰的美。

　　在这样雾气濛濛的天气里，厚厚的云层低低地罩在山头上，仿佛有仙人住在山顶的丛林中，那仙人的房子一定是茅草做顶，但没有烟囱，因为我总是看到仙人乘着白鹤吹箫，似乎是不会饿的。

　　原告的矿泉水厂在山的深处，那是一个山中小镇，只有一条盘山公路和外界连接，路很窄，但却是水泥铺就。

　　刚刚做完了一天的采访，坐在车里沿着盘山公路下山回城。车外下着瓢泼大雨，雨刷拼命地工作着，但仍然不能让汽车的挡风玻璃清爽片刻。雨中走盘山公路，对我这种第一次经历、又有些胆小的人说，心里难免有些紧张。

　　司机的车技不错，而且对这条路非常熟悉，哪里的弯大、哪里的弯小、哪里的坡陡、哪里的坡缓，他都记得一清二楚。

　　一路无事。

　　然而，就在盘山公路快走到头的时候，一个坏消息传来——车马上就没油了。我们心中都暗暗祈祷，能够跑到加油站。

　　终于，在离加油站只有五公里的时候，车搁浅了。

　　我们的车搁浅在一个上坡的地方，司机说，油箱里还有一点油，因为是上坡，油都流到了底部，发动机吸不到油，到了下坡的时候就好了。眼看着前方就是下坡了，我们决定推车。

　　两个摄像师和我打开车门，走下车，在雨中推车。我们在后面推，司机把着方向，终于，到了下坡的地方，车打着了，我们三个人也淋湿了……

　　到萍乡市已经是晚上的九点了，吃了热乎饭，一个人躺在宾馆温暖的床上，静静地想着：作一名记者真是件幸福的事，这种幸福来自于你能了解各种各样的人生，有朴实的农民，有富庶的商人，有高官，有平民；这种幸福来自于，借助媒体这个平台，帮助许多人发出自己的声音；这种幸福也来自于，给自己增添了许多的经历，比如说，凌晨三点采访“黑心”屠宰厂，走进沃尔玛公司的中国总部感受一流公司的企业文化，品尝祖国各地的美食，还有雨中推车……而这些经历是属于自己的一份财富。等我满头华发的时候，也许我会有个小孙子，那时，我会异常幸福而平静地对他说：奶奶年轻的时候其实是一名记者，曾经去过武功山，还在雨中的夜晚，在盘山公路上推过汽车……

　　

走进安福县

　　2003年8月16日 江西﹒ 吉安﹒ 安福 多云

　　走进安福县需要走过一段艰难的路程。

　　那是一条泥泞的路，路的两边就是层层叠叠的山，路正在修建过程中，偶尔能够看到笨重但很安静的压路机和挖掘机。

　　在节目里，我提到车子被陷，付给老乡钱帮助拖车的事。其实，能够看得出，老乡是在那里守株待兔，因为他们知道，小车走到这里必定会陷，也必定会找他们拖车，因为不找他们帮忙就无法走过这段路。

　　我们的车刚被陷的时候，摄像师和我都下去尝试把车推到路面比较高的地方，可那一段路面全是松软的沙土，又泥又软，根本就走不动。我看到前面有二十多个老乡，就走过去请他们帮忙，他们提出，只要付拖车费就给帮忙。

　　付过钱之后，我们的车被顺利拖出“危险”地段。走了一路，只有那大约100米的路车子被陷，我们隐隐感觉到，也许那是老乡专门铺的沙土，因为这条路是进出安福的主干道，如果不是专门为之，往来的车辆早就把路压实了，即便压不实，也不会处处松软。

　　安福当地人告诉我们，这条路修了有两年了，据说因为有人贪污工程款而耽搁了工程的进度。

　　过去，我们常常听到这样一句话：要想富，先修路。安福县是国家级的贫困县，要想摆脱贫困的帽子，必须自己发展起来。路没有修好，自己的产品出不去，外面的产品进不来，就算有人来投资，也会被这条路堵回去的。经济发展不起来，老乡们就不富裕，不富裕他们就想到了“拖车”这个生意，而老乡们的做法又“吓”走了外面来的人……

　　路本来是用来通达的，而安福的这条路，却堵住了这个小城通达的脚步。



(编辑：刘琼?犂丛矗篊CTV.com)
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