火腿营养价值

ham

      “安福”火腿风味独特，是火腿中的上品，它形似竹叶，爪小骨细，肉质细嫩，皮色黄亮，肉红似火，香郁味美，营养丰富，据分析，每百克火腿肉中，含热能528千卡，含蛋白质30.29克，脂肪26.28克，灰分8.57克，磷777.5毫克、铁3毫克、钾673毫克、钙88毫克、盐6.96克，水分23克，并含有十八种氨基酸；其中八种是人体不能自行合成的必需氨基酸。火腿经过腌制发酵分解，各种营养成分更易被人体吸收