腿焖菜花

菜湘西

火腿焖菜花

看到一段很有“启发”的文字，大意如下：

为啥我们在牧场看到的一群牛啊马啊的啥的，体形身材都差不多一样，而我们在海滩看到的人们的身材，却相差那么悬殊？

书上给的答案是，因为牛们吃的东西全都一样，它们没有选择食物的自由。

拿这个问题去问猪头，猪头给的答案是，因为牛们马们的生活习惯是一样地，而人，即使是一家人，饮食上习惯上也总是各有不同的喜好―――这回答貌似比书上说得还全面涅，不光说了饮食，还说了习惯涅，所以俺立刻对猪头刮眼儿相看，俺家这猪头比俺在见识上貌似高竿一大截儿呀（吼吼，或许，俺这样夸他，有大傻夸二傻的嫌疑哈，不过，谁能阻止大傻佩服二傻呢？），所以，他要俺一天在外面走路两遍，那俺就继续走两遍吧。

俺俩都觉得把火腿和菜花在一起焖熟，很鲜美好吃，做法：

1）菜花洗净，弄成合适的大小，火腿切小块儿，蒜切片或者切碎。

2）锅热油，下蒜末，炒出香味后，倒入菜花翻炒，加盐，倒入火腿，加一二匙水，转中小火，焖熟出锅。

其貌不扬，滋味却很不赖，菜花也入味。

注：焖的时候，火大了的话，容易糊锅