剁椒芋艿蒸火腿

王二麻子

材料：芋艿，火腿 ，剁椒，葱末，蒜末，盐，鸡精，蒸鱼豉油。
　做法：

1.芋艿洗净后剖成两半，火腿片，码入盘中。

2.把所需的剁椒拿一只小碗装出，里面拌入蒸鱼豉油，葱花，盐（量要够芋艿的盐量），鸡精和油，拌匀后放在芋艿面上（不要放在火腿 上，否则火腿会很咸）

3.放锅中蒸熟后取出，撒上葱花即可

邓家乡

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